预包装食品经营许可证办理指南

　　随着人们生活水平的提高，对食品安全和卫生的要求也越来越高。预包装食品作为日常生活中不可或缺的一部分，其安全问题备受关注。为了规范预包装食品市场，保障消费者权益，我国对预包装食品的生产、销售实行许可制度。那么，如何办理预包装食品经营许可证呢?本文将为您详细介绍。

　　一、预包装食品经营许可证的定义

　　预包装食品经营许可证是指食品生产经营者在生产、销售预包装食品过程中，依法取得的一种法定许可证明。持有预包装食品经营许可证的企业或个人，方可从事预包装食品的生产、经营活动。

　　二、预包装食品经营许可证的办理条件

　　1. 具有与生产经营规模相适应的生产场所、设备和设施;

　　2. 具有与生产经营规模相适应的专业技术人员和管理人员;

　　3. 具有健全的食品安全管理制度和操作规程;

　　4. 具有与生产经营规模相适应的食品安全检验设备和检验人员;

　　5. 具有与生产经营规模相适应的食品安全培训和健康检查制度;

　　6. 具有与生产经营规模相适应的食品安全追溯体系;

　　7. 具有与生产经营规模相适应的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购验收制度;

　　8. 具有与生产经营规模相适应的食品储存、运输管理制度;

　　9. 具有与生产经营规模相适应的食品召回制度;

　　10. 具有与生产经营规模相适应的食品废弃物处理制度。

　　三、预包装食品经营许可证的办理流程

　　1. 企业或个体工商户向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出申请，提交相关材料;

　　2. 食品药品监督管理部门对申请材料进行审查，符合要求的予以受理;

　　3. 食品药品监督管理部门组织现场核查，对生产场所、设备、设施等进行查验;

　　4. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品安全管理制度、操作规程等进行审查;

　　5. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品安全检验设备、检验人员等进行审查;

　　6. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品安全培训和健康检查制度进行审查;

　　7. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品安全追溯体系进行审查;

　　8. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购验收制度进行审查;

　　9. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品储存、运输管理制度进行审查;

　　10. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品召回制度进行审查;

　　11. 食品药品监督管理部门对企业或个体工商户的食品废弃物处理制度进行审查;

　　12. 食品药品监督管理部门对审查结果进行审批，符合条件的颁发预包装食品经营许可证;

　　13. 企业或个体工商户领取预包装食品经营许可证，方可从事预包装食品的生产、经营活动。